Eric Greenspan, chef e colaborador do Tesla Diner de Elon Musk em Los Angeles, anunciou sua saída do projeto para abrir uma delicatessen judaica chamada Mish. A mudança segue a resistência relatada que Greenspan enfrentou por se associar a Musk, bem como mudanças operacionais no próprio restaurante futurista.
Partida de Greenspan e foco em Mish
Greenspan confirmou ao Los Angeles Times que está priorizando seu empreendimento de delicatessen, afirmando que tanto o Mish quanto o Tesla Diner “exigem foco e atenção aguçados”. A decisão do chef sugere um realinhamento estratégico, com Mish tendo precedência sobre o desenvolvimento contínuo do restaurante.
Mudanças nas operações do Tesla Diner
O Tesla Diner, que estreou em agosto, oferece um menu padrão com a marca do tema Musk – itens como “molho elétrico” e “torrada de abacate com piloto automático”. Embora as avaliações iniciais do Mashable tenham sido positivas, a lanchonete já passou por ajustes no cardápio, com a retirada do item “bacon épico”. O restaurante também está migrando para refeições com serviço completo, depois de inicialmente depender de pedidos por tablet e serviço de balcão.
Futuro incerto para Musk’s Diner
A saída do chef aumenta a incerteza em torno da viabilidade a longo prazo do Tesla Diner. A lanchonete enfrentou desafios operacionais, dimensionamento do cardápio e agora uma importante saída de pessoal. Estas mudanças levantam questões sobre se o restaurante futurista de Musk pode manter a consistência ou evoluir para um negócio sustentável e de sucesso.
Em resumo: O Tesla Diner passou por mudanças rápidas desde a inauguração, incluindo ajustes no cardápio e agora a saída de seu chef. O futuro do projeto permanece incerto à medida que a lanchonete de Musk se adapta às condições do mercado e aos obstáculos operacionais.
