Eric Greenspan, szef kuchni i współwłaściciel Tesla Diner w Los Angeles, ogłosił odejście z projektu otwarcia żydowskiej delikatesów o nazwie Mish. Decyzja ta jest następstwem doniesień o oporze, z jakim Greenspan spotkał się w związku ze współpracą z Elonem Muskiem, a także o zmianach operacyjnych w futurystycznej restauracji.
Odejście Greenspana i skupienie się na Mishu
Greenspan potwierdził dla Los Angeles Times, że priorytetowo traktuje swoją działalność związaną z gastronomią dla smakoszy, mówiąc, że zarówno Mish, jak i Tesla Diner „wymagają bystrego oka i skupienia”. Decyzja szefa kuchni sygnalizuje strategiczne zmiany, które stawiają Mish na czele dalszego rozwoju restauracji.
Zmiany w działaniu restauracji Tesla
Tesla Diner, która zadebiutowała w sierpniu, oferuje standardowe menu z brandingiem w stylu Musk – pozycje takie jak „sos elektryczny” i „tost z awokado na autopilocie”. Chociaż początkowe recenzje z Mashable były pozytywne, restauracja wprowadziła już zmiany w menu, w tym usunięcie „epickiego bekonu”. Restauracja również przechodzi na pełną obsługę po początkowym korzystaniu z zamawiania za pomocą tabletów i obsługi przy ladzie.
Niepewna przyszłość Diner Musk
Odejście szefa kuchni zwiększa niepewność co do długoterminowej rentowności Tesla Diner. Lokal stanął przed wyzwaniami operacyjnymi, skalowaniem menu, a teraz odejściem kluczowego pracownika. Zmiany te stawiają pod znakiem zapytania, czy futurystyczna restauracja Muska będzie w stanie utrzymać stabilność, czy też stanie się odnoszącym sukcesy i zrównoważonym biznesem.
Podsumowując: Tesla Diner od czasu otwarcia doświadczyła szybkich zmian, w tym zmian w menu, a obecnie odejście szefa kuchni. Przyszłość projektu pozostaje niejasna, ponieważ restauracja Muska dostosowuje się do warunków rynkowych i przeszkód operacyjnych.
