Eric Greenspan, de chef-kok en medewerker achter Elon Musk’s Tesla Diner in Los Angeles, heeft zijn vertrek aangekondigd uit het project om een Joodse delicatessenwinkel genaamd Mish te openen. De stap volgt op de gerapporteerde weerstand waarmee Greenspan te maken kreeg vanwege zijn associatie met Musk, evenals op operationele verschuivingen in het futuristische restaurant zelf.
Greenspan’s vertrek en focus op Mish
Greenspan bevestigde tegenover de Los Angeles Times dat hij prioriteit geeft aan zijn delicatessenzaak en stelt dat zowel Mish als de Tesla Diner “een scherpe focus en aandacht vereisen.” De beslissing van de chef-kok duidt op een strategische herschikking, waarbij Mish voorrang krijgt op de voortdurende ontwikkeling van het restaurant.
De veranderende activiteiten van Tesla Diner
De Tesla Diner, die in augustus debuteerde, biedt een standaard dinermenu met branding met een Musk-thema – items zoals ‘elektrische saus’ en ‘automatische avocado-toast’. Hoewel de eerste recensies van Mashable positief waren, heeft het restaurant al menuaanpassingen ondergaan, waarbij het item ‘episch spek’ is verwijderd. Het restaurant maakt ook de overstap naar full-service dineren, nadat het aanvankelijk vertrouwde op tabletbestellingen en balieservice.
Onzekere toekomst voor Musk’s Diner
Het vertrek van de chef-kok draagt bij aan de onzekerheid over de levensvatbaarheid van Tesla Diner op de lange termijn. Het restaurant heeft te maken gehad met operationele uitdagingen, menu-opschaling en nu een belangrijk vertrek van personeel. Deze veranderingen roepen vragen op over de vraag of het futuristische restaurant van Musk de consistentie kan behouden of kan evolueren naar een succesvol, duurzaam bedrijf.
Samengevat: Het Tesla Diner heeft sinds de opening snelle veranderingen ondergaan, inclusief menuaanpassingen en nu het vertrek van de chef-kok. De toekomst van het project blijft onduidelijk omdat het restaurant van Musk zich aanpast aan de marktomstandigheden en operationele hindernissen.
