Eric Greenspan, koki dan kooperator di balik Tesla Diner milik Elon Musk di Los Angeles, telah mengumumkan pengunduran dirinya dari proyek pembukaan toko makanan Yahudi bernama Mish. Langkah ini mengikuti laporan penolakan yang dihadapi Greenspan karena berhubungan dengan Musk, serta perubahan operasional di restoran futuristik itu sendiri.
Keberangkatan Greenspan dan Fokus pada Mish
Greenspan mengkonfirmasi kepada Los Angeles Times bahwa dia memprioritaskan usaha toko makanannya, dengan menyatakan bahwa Mish dan Tesla Diner “memerlukan ketajaman fokus dan perhatian.” Keputusan koki tersebut menunjukkan adanya penyesuaian strategis, dengan Mish yang lebih diutamakan daripada pengembangan restoran yang sedang berlangsung.
Operasi Pergeseran Tesla Diner
Tesla Diner, yang memulai debutnya pada bulan Agustus, menawarkan menu restoran standar dengan branding bertema Musk — item seperti “saus elektrik” dan “roti panggang alpukat autopilot”. Meskipun ulasan awal dari Mashable positif, restoran tersebut telah mengalami penyesuaian menu, dengan penghapusan item “epic bacon”. Restoran ini juga beralih ke santapan dengan layanan lengkap setelah awalnya mengandalkan pemesanan tablet dan layanan konter.
Masa Depan yang Tidak Pasti untuk Restoran Musk
Keluarnya sang koki menambah ketidakpastian seputar kelangsungan jangka panjang Tesla Diner. Restoran ini menghadapi tantangan operasional, penskalaan menu, dan sekarang harus meninggalkan personel utama. Perubahan ini menimbulkan pertanyaan apakah restoran futuristik Musk dapat mempertahankan konsistensi atau berkembang menjadi bisnis yang sukses dan berkelanjutan.
Ringkasannya: Tesla Diner telah mengalami perubahan cepat sejak dibuka, termasuk penyesuaian menu dan kini kepergian chefnya. Masa depan proyek ini masih belum jelas karena restoran Musk beradaptasi dengan kondisi pasar dan hambatan operasional.
