Eric Greenspan, le chef et coopérateur du Tesla Diner d’Elon Musk à Los Angeles, a annoncé son départ du projet d’ouverture d’une épicerie fine juive nommée Mish. Cette décision fait suite à la résistance signalée à Greenspan pour son association avec Musk, ainsi qu’aux changements opérationnels au sein du restaurant futuriste lui-même.
Départ de Greenspan et concentration sur Mish
Greenspan a confirmé au Los Angeles Times qu’il donne la priorité à son entreprise de charcuterie, déclarant que Mish et le Tesla Diner « nécessitent une concentration et une attention aiguës ». La décision du chef suggère un réalignement stratégique, Mish prenant le pas sur le développement continu du restaurant.
Les opérations changeantes de Tesla Diner
Le Tesla Diner, qui a fait ses débuts en août, propose un menu standard avec une marque sur le thème de Musk – des éléments tels que « sauce électrique » et « toasts à l’avocat en pilote automatique ». Alors que les premières critiques de Mashable étaient positives, le restaurant a déjà subi des ajustements de menu, avec la suppression de l’élément « bacon épique ». Le restaurant évolue également vers une restauration à service complet après s’être initialement appuyé sur la commande sur tablette et le service au comptoir.
Un avenir incertain pour Musk’s Diner
Le départ du chef ajoute à l’incertitude entourant la viabilité à long terme du Tesla Diner. Le restaurant a été confronté à des défis opérationnels, à la mise à l’échelle du menu et maintenant à un départ de personnel clé. Ces changements soulèvent la question de savoir si le restaurant futuriste de Musk peut maintenir sa cohérence ou évoluer vers une entreprise prospère et durable.
En résumé : Le Tesla Diner a connu des changements rapides depuis son ouverture, avec notamment des ajustements de menu et maintenant le départ de son chef. L’avenir du projet reste incertain alors que le restaurant Musk s’adapte aux conditions du marché et aux obstacles opérationnels.
